Delta Decalactone 98% CAS 705-86-2
Tá blas creamy láidir agus fadtréimhseach air. Is amhábhar tábhachtach é chun blas bainne agus uachtar a ullmhú, agus úsáidtear go forleathan é freisin chun cnó cócó, sútha talún, peach agus spíosraí eile a ullmhú. Úsáidtear é go forleathan i margairín, uachtar reoite, deochanna boga, candy, earraí bácáilte agus blastanas, agus tá an t -éileamh margaidh mór.
Fisiciúil Airíonna
| Mír | Sonraíocht |
| Cuma (dath) | Leacht soiléir gan dath |
| Pointe bollála | 117-120 ℃ |
| Bonnphointe | > 230 ° F |
| Dlús coibhneasta | 0.9640-0.9710 |
| Innéacs athraonta | 1.4560-1.4459 |
| Íona | ≥98% |
| Luach Saponification (MGKOH/G) | 323.0-333.0 |
Feidhmithe
Úsáidtear é mar bhlas bia, mar bhlas bia ard-ghrád, blas laethúil agus breiseáin fheidhmiúla eile. Sa bhlas ceimiceach laethúil, úsáidtear go forleathan é i gcineálacha éagsúla blas uachtar, agus tá éifeacht mhaith socraithe aige in earraí tipiciúla tí; (Sonraíochtaí Bia amháin) i mblas bia, is féidir é a chur i bhfeidhm ar éagsúlacht torthaí, mango, aibreog, seacláid uachtar, déiríocht, is féidir é a chur in ionad an chúplála.
Pacáistiú
25kg nó 200kg/druma
Stóráil agus láimhseáil
Stóráilte i gcoimeádán atá dúnta go docht in áit fionnuar, tirim agus aerála ar feadh 1 bhliain.
