I. Forbhreathnú ar an tionscal
Tagraíonn cumhrán do réimse spíosraí nádúrtha agus spíosraí sintéiseacha mar na príomh-amhábhair, agus le hábhair chúnta eile de réir foirmle agus próiseas réasúnta chun blas áirithe den mheascán casta a ullmhú, a úsáidtear go príomha i ngach cineál táirgí blas. Is téarma ginearálta é blas do shubstaintí blaistithe a bhaintear nó a fhaightear trí mhodhanna sintéiseacha saorga, agus is cuid thábhachtach de cheimiceáin mhín é. Is táirge speisialta é blas a bhaineann go dlúth le saol sóisialta an duine, ar a dtugtar "glútamáit monashóidiam tionsclaíoch", agus úsáidtear a tháirgí go forleathan sa tionscal bia, sa tionscal ceimiceach laethúil, sa tionscal cógaisíochta, sa tionscal tobac, sa tionscal teicstíle, sa tionscal leathair agus i dtionscail eile.
Le blianta beaga anuas, tá ceanglais níos airde curtha chun cinn ag go leor beartas maidir le bainistíocht thionscal na mblas agus na cumhráin, sábháilteacht, rialachas comhshaoil, agus éagsúlú bia. Maidir le sábháilteacht, molann an beartas “tógáil córas rialachais sábháilteachta bia nua-aimseartha a chur chun cinn”, agus teicneolaíocht agus próiseáil blas nádúrtha a fhorbairt go bríomhar; Maidir le rialachas comhshaoil, leagann an beartas béim ar an ngá atá le “sibhialtacht ghlas ísealcharbóin, éiceolaíoch” a bhaint amach, agus forbairt chaighdeánaithe agus shábháilte thionscal na mblas agus na cumhráin a chur chun cinn; Maidir le héagsúlacht bia, spreagann an beartas claochlú agus uasghrádú thionscal an bhia, rud a chuireann forbairt thionscal iartheachtach na mblas agus na cumhrán chun cinn. Mar thionscal déantúsaíochta amhábhar ceimiceach agus táirgí ceimiceacha, cuirfidh an timpeallacht beartais níos déine brú níos mó ar fhiontair bheaga a bhfuil rialachas comhshaoil scaoilte acu, agus beidh deiseanna forbartha maithe ag fiontair a bhfuil scála agus noirm rialachais comhshaoil áirithe acu.
Áirítear ar na hamhábhair blas agus cumhráin den chuid is mó mint, líomóid, rós, labhandar, vetiver agus plandaí spíosraí eile, agus musc, ambergris agus ainmhithe eile (spíosraí). Ar ndóigh, clúdaíonn an tslabhra tionsclaíoch suas an sruth talmhaíocht, foraoiseacht, feirmeoireacht ainmhithe agus go leor réimsí eile, lena n-áirítear plandáil, pórú, eolaíocht agus teicneolaíocht talmhaíochta, fómhar agus próiseáil agus naisc bhunúsacha eile atá bunaithe ar acmhainní. Ós rud é gur eiscréid thábhachtacha iad blasanna agus cumhráin i mbia, i dtáirgí cúraim craicinn, i dtobac, i ndeochanna, i mbeatha agus i dtionscail eile, is iad na tionscail seo an tionscal blasanna agus cumhráin síos an sruth. Le blianta beaga anuas, le forbairt na dtionscal síos an sruth seo, tá an t-éileamh ar bhlasanna agus cumhráin ag méadú, agus tá riachtanais níos airde curtha chun cinn maidir le táirgí blasanna agus cumhráin.
2. Stádas forbartha
Le forbairt eacnamaíoch thíortha an domhain (go háirithe tíortha forbartha), feabhas leanúnach ar leibhéil tomhaltais, tá riachtanais daoine maidir le cáilíocht bia agus riachtanais laethúla ag éirí níos airde agus níos airde, tá forbairt an tionscail agus tarraingt earraí tomhaltais ag luasghéarú forbairt thionscal spíosraí an domhain. Tá níos mó ná 6,000 cineál táirgí blas agus cumhráin ar domhan, agus tá méadú tagtha ar mhéid an mhargaidh ó $24.1 billiún in 2015 go $29.9 billiún in 2023, le ráta fáis cumaisc de 3.13%.
Tá táirgeadh agus forbairt thionscal na mblas agus na cumhráin ag luí le forbairt thionscal an bhia, na ndeochanna, na gceimiceán laethúil agus tionscail tacaíochta eile, na hathruithe meara sa tionscal iartheachtach, rud a spreagann forbairt leanúnach thionscal na mblas agus na cumhráin, leanann cáilíocht na dtáirgí ag feabhsú, leanann éagsúlachtaí ag méadú, agus méadaíonn an t-aschur bliain i ndiaidh bliana. In 2023, shroich táirgeadh blasanna agus cumhráin na Síne 1.371 milliún tonna, méadú 2.62%, i gcomparáid leis an aschur in 2017 a mhéadaigh faoi 123,000 tonna, agus bhí an ráta fáis cumaisc le cúig bliana anuas gar do 1.9%. Maidir le méid iomlán an mhargaidh, bhí sciar níos mó ag réimse na mblasanna, ag cuntasú 64.4%, agus spíosraí ag cuntasú 35.6%.
Le forbairt gheilleagar na Síne agus feabhas ar chaighdeáin mhaireachtála náisiúnta, chomh maith le haistriú trasnáisiúnta thionscal na mblas domhanda, tá an t-éileamh agus an soláthar blas sa tSín ag fás go déthreoch, agus tá an tionscal blas ag forbairt go tapa agus tá scála an mhargaidh ag leathnú i gcónaí. Tar éis blianta d'fhorbairt thapa, tá an tionscal blas intíre tar éis an claochlú a chríochnú de réir a chéile ó tháirgeadh ceardlann beag go táirgeadh tionsclaíoch, ó aithris táirgí go taighde agus forbairt neamhspleách, ó threalamh allmhairithe go dearadh agus monarú neamhspleách trealaimh ghairmiúil, ó mheastóireacht céadfach go húsáid tástála ionstraimí ardchruinneas, ó thabhairt isteach pearsanra teicniúil go hoiliúint neamhspleách pearsanra gairmiúil, ó bhailiú acmhainní fiáine go tabhairt isteach agus saothrú agus bunú bonn. Tá an tionscal déantúsaíochta blas intíre tar éis forbairt de réir a chéile ina chóras tionsclaíoch níos iomláine. In 2023, shroich scála mhargaidh blas agus cumhráin na Síne 71.322 billiún yuan, agus b'ionann sciar den mhargadh blas agus 61%, agus spíosraí agus 39%.
3. An tírdhreach iomaíoch
Faoi láthair, tá treocht forbartha thionscal blas agus cumhráin na Síne soiléir go leor. Is í an tSín an táirgeoir is mó ar domhan de bhlasanna agus cumhráin nádúrtha freisin. Go ginearálta, tá forbairt thapa agus dul chun cinn mór déanta ag tionscal blas agus cumhráin na Síne, agus tá roinnt fiontar neamhspleách nuálaíochta tagtha chun cinn freisin. Faoi láthair, is iad na príomhfhiontair i dtionscal blas agus cumhráin na Síne ná Jiaxing Zhonghua Chemical Co., LTD., Huabao International Holdings Co., LTD., China Bolton Group Co., LTD., Aipu Fragrance Group Co., LTD.
Le blianta beaga anuas, tá straitéis forbartha atá dírithe ar nuálaíocht curtha i bhfeidhm go bríomhar ag Grúpa Bolton, tá infheistíocht mhéadaithe acu i dtaighde agus forbairt eolaíochta agus teicneolaíochta, tá siad ag leanúint de bheith ag díriú ar theicneolaíocht cumhra, bithshintéis, eastóscadh plandaí nádúrtha agus ardchríocha eolaíochta agus teicneolaíochta eile, tá an misneach acu an léarscáil forbartha a imscaradh agus a phleanáil, tá iomaíochas lárnach an fhiontair á thógáil acu, tá siad ag leathnú tionscail atá ag teacht chun cinn amach anseo amhail biteicneolaíocht, toitíní leictreonacha, leigheas agus sláinte, agus tá siad tar éis bunchloch láidir a leagan chun an bunchloch céad bliain d'aois a chaitheamh. Sa bhliain 2023, ba é 2.352 billiún yuan ioncam iomlán Ghrúpa Bolton, méadú 2.89%.
4. Treocht forbartha
Le fada an lá, tá monaplacht déanta ag Iarthar na hEorpa, na Stáit Aontaithe, an tSeapáin agus réigiúin eile ar sholáthar agus ar éileamh blasanna agus cumhráin. Ach caithfidh na Stáit Aontaithe, an Ghearmáin, an Fhrainc agus an Ríocht Aontaithe, a bhfuil a margaí baile aibí cheana féin, brath ar thíortha i mbéal forbartha chun a gcláir infheistíochta a leathnú agus fanacht iomaíoch. I margadh domhanda na mblasanna agus na cumhrán, tá tíortha agus réigiúin an tríú domhan ar nós na hÁise, na hAigéine agus Meiriceá Theas anois ina bpríomhréimsí iomaíocha do phríomhfhiontair. Is i réigiún na hÁise-Aigéin Chiúin atá an t-éileamh is láidre, atá i bhfad os cionn mheánráta fáis an domhain.
1, leanfaidh an t-éileamh domhanda ar bhlasanna agus ar chumhráin ag fás. Ó staid an tionscail blasanna agus cumhráin dhomhanda le blianta beaga anuas, tá an t-éileamh domhanda ar bhlasanna agus ar chumhráin ag fás ag ráta de thart ar 5% in aghaidh na bliana. I bhfianaise an treocht fhorbartha mhaith atá ann faoi láthair i dtionscal na mblasanna agus na cumhráin, cé go bhfuil forbairt an tionscail aramatacha i bhformhór na dtíortha forbartha sách mall, tá acmhainneacht mhargaidh na dtíortha i mbéal forbartha fós mór, leanann an tionscal próiseála bia agus déantúsaíochta táirgí tomhaltóra ag forbairt, leanann an olltáirgeacht náisiúnta agus leibhéil ioncaim phearsanta ag méadú, agus tá infheistíocht idirnáisiúnta gníomhach, saibhreoidh na tosca seo an t-éileamh domhanda ar bhlasanna agus ar chumhráin.
2. Tá ionchais leathana forbartha ag tíortha i mbéal forbartha. Le fada an lá, tá monaplacht déanta ag Iarthar na hEorpa, na Stáit Aontaithe, an tSeapáin agus réigiúin eile ar sholáthar agus ar éileamh blasanna agus cumhráin. Mar sin féin, caithfidh na Stáit Aontaithe, an Ghearmáin, an Fhrainc agus an Ríocht Aontaithe, a bhfuil a margaí baile aibí cheana féin, brath ar mhargaí ollmhóra i dtíortha i mbéal forbartha chun tionscadail infheistíochta a leathnú agus fanacht iomaíoch. Sa mhargadh domhanda blasanna agus cumhráin, tá tíortha agus réigiúin an tríú domhan ar nós na hÁise, na hAigéine agus Meiriceá Theas anois ina bpríomhréimsí iomaíocha do phríomhfhiontair. Is i réigiún na hÁise-an Aigéin Chiúin atá an t-éileamh is láidre.
3, na fiontair idirnáisiúnta blas agus cumhráin chun réimse na mblas agus na cumhráin tobac a leathnú. Le forbairt thapa thionscal an tobac dhomhanda, foirmiú brandaí móra, agus feabhsú breise ar chatagóirí tobac, tá an t-éileamh ar bhlasanna agus ar bhlasan tobac ardchaighdeáin ag méadú freisin. Tá spás forbartha na mblasanna agus na cumhráin tobac á oscailt tuilleadh, agus leanfaidh na fiontair idirnáisiúnta blas agus cumhráin ag leathnú chuig réimse na mblasanna agus na cumhráin tobac sa todhchaí.
Am an phoist: 05 Meitheamh 2024