Is comhpháirt bheag ach ríthábhachtach cumhra é β-Damascone a d'aimsigh Ohoff in ola rós Tuircis na Bulgáire. Le nótaí bláthanna agus torthúla nádúrtha tarraingteacha cosúil le rós, pluma, fíonchaor, sú craobh, tá cumhacht scaipthe mhaith aige freisin. Is féidir le méid beag a chur le foirmlí blas éagsúla a bholadh bláthanna agus torthaí a fheabhsú, rud a thugann cumhráin álainn agus tarraingteach.
Feidhmchlár
De réir turgnaimh, is féidir le 5 chuid in aghaidh an mhilliúin d'eastós rós neart, binneas agus áilleacht an eastóscáin agus a iarbhlas a mhéadú.
De bharr láithreacht nádúrtha β-Damascone, agus deimhnithe FDA, FCC agus deimhnithe eile faighte aige, tá cur i bhfeidhm blasanna bia fairsing, agus is féidir beagnach gach blas bia a bhfuil binneas torthaí ag teastáil uathu a chur i bhfeidhm, amhail blas sceach gheal. Chomh maith le blasanna grád bia eile, tá β-Damascone iontu go léir, rud a chuireann leis an gcumhra nádúrtha, blas torthúil an táirge blaistithe nó a fheabhsaíonn é.
Is féidir β-Damascone a úsáid mar mhodhnóir agus feabhsaitheoir blas i dtobac chun cáilíocht an deataigh a fheabhsú go suntasach.
Le blianta beaga anuas, le forbairt thionscal na spíosraí, dul chun cinn na teicneolaíochta cumhra, feabhsú na teicneolaíochta sintéiseacha, etc., tá a phraghas uasal laghdaithe freisin, mar sin tá úsáid níos forleithne agus níos forleithne á húsáid go forleathan, sa saol laethúil, is féidir a rian "cumhra" a fháil beagnach i ngach áit, creidim go mbeidh a chur i bhfeidhm níos forleithne. Chun mothúcháin níos áille a thabhairt isteach inár saol.
Am an phoist: 23 Eanáir 2024