Tugtar aildéad ceitile ar aildéad C-16 go coitianta, aildéad C-16, ar a dtugtar aildéad sútha talún freisin, agus is é an t-ainm eolaíoch meitile feinil gliocóláit eitile eistear. Tá boladh láidir pluma poibleoige ag an táirge seo, a chaolaítear de ghnáth mar amhábhar measctha bia le blas caora, ach a úsáidtear i gcosmaidí freisin, i meascadh rósanna, hiacint agus ciclaméin agus cosmaidí eile le croílár bláthanna, is féidir le méid beag den táirge seo éifeachtaí speisialta a tháirgeadh. Chun freastal ar éileamh daoine ar aildéad C-16, ar thaobh amháin, úsáidtear acmhainní nádúrtha chun substaintí a bhfuil boladh aildéad C-16 iontu a bhaint amach, ar an láimh eile, déantar aildéad C-16 a shintéisiú i gcónaí. Mar gheall ar na hacmhainní nádúrtha tirime teoranta agus nádúr aonair na n-acmhainní nádúrtha, tá sintéis aildéad C-16 an-tábhachtach.
Is margadh leathan é tionscal na cumhráin sa tSín, le méid mór tionscail, agus mar sin tugtar tionscal na gréine air. Le blianta beaga anuas, tá forbairt agus foirmiú tapa déanta air. Bunaithe air seo, tá forbairt tréithe náisiúnta blas Aldehyde C-16, úsáid teicneolaíocht ríomhaireachta agus teicneolaíocht anailíse nua-aimseartha agus modhanna teicniúla chun cinn eile chun an cumhrán a chomhordú, ionas go ndéantar an teicneolaíocht deighilte a nuashonrú agus a fheabhsú i gcónaí, ionas go leanann a scála táirgthe agus a réimsí feidhme ag doimhniú agus ag leathnú.
Cé go bhfuil cion an Aldehyde C-16 i gcomhábhair bia an-bheag, tá ról tábhachtach aige i mblas bia. Is féidir leis boladh a thabhairt d’amhábhair bia, drochbholadh bia a cheartú, ach freisin easpa an bholadh bhunaidh i mbia a fhorlíonadh, boladh bunaidh bia a chobhsú agus a fheabhsú. Chun freastal ar fhorbairt thapa tionsclaíochta bia, le blas níos roghnacha tomhaltóirí maidir le blasanna bia, tá riachtanais níos airde curtha ag blasanna bia maidir le teicneolaíocht blaistithe blasóirí, ach freisin chun blasanna níos nádúrtha agus níos réadúla, níos frithsheasmhacha in aghaidh teochta, níos sláintiúla agus níos sábháilte a lorg, rud atá ina ábhar taighde nua sa tionscal blas le blianta beaga anuas.
Tá dlúthchaidreamh idir an tionscal blas agus tomhaltóirí. Dá bhrí sin, tá sábháilteacht úsáid Aldehyde C-16 agus a thionchar ar an gcomhshaol ina fócas aird le fada an lá. Léiríonn an staidéar seo nach bhfuil aon thocsaineacht fhéideartha ag Aldehyde C-16 mar chumhrán d'orgánaigh. Dá bhrí sin, ní dhéanfaidh a úsáid difear do shláinte daoine agus ní thruailleoidh sé an comhshaol.
Am an phoist: 21 Eanáir 2025