Faoi láthair, an chuid is mó den cheimiceánleasaithighIs iad an t-aigéad beansóch agus a salann sóidiam, aigéad sorbic agus a shalann potaisiam, aigéad propionic agus a salann, eistir aigéad p-hydroxybenzoic (eistir nipagin), aigéad díhiodróacetic agus a shalann sóidiam, lactate sóidiam, aigéad fóisce, etc.
1. Aigéad Bensóch agus a salann sóidiam
Tá aigéad beansóch agus a salann sóidiam ar cheann de na cinn is coitianta a úsáidtearleasaithighI dtionscal próiseála bia na Síne, a úsáidtear go príomha chun bianna leachtacha a chaomhnú amhail deochanna (m.sh. deochanna boga, súnna torthaí, anlann soy, bia stánaithe, fíon, etc.). Tá aigéad beansóch lipophilic agus téann sé go héasca tríd an gcill -scannán agus téann sé isteach sa chorp cille, rud a chuireann isteach ar thréscaoilteacht an chill -scannáin de mhiocrorgánaigh agus ag cur cosc ar ionsú aimínaigéid ag an gcill -scannán. Déanann an móilín aigéad beansóch a théann isteach sa chorp cille, ianú an t -ábhar alcaileach sa chill, agus is féidir leis bac a chur ar ghníomhaíocht an chórais einsím riospráide cille, agus tá ról láidir aige maidir le coenzyme acetyl a chosc ar imoibriú comhdhlúthaithe, chun éifeacht leasaitheach a imirt ar bhia.
2 aigéad sorbic agus a salann potaisiam
Is é aigéad sorbic (sorbate potaisiam) an leasaitheach is mó a úsáidtear agus úsáidtear é i bhformhór na dtíortha. Is aigéad sailleach neamhsháithithe é aigéad sorbic, is é a mheicníocht toirmisc a bhanna dúbailte agus a chealla miocróbacha féin a úsáid in einsím an ghrúpa sulfhydryl le chéile chun banna comhfhiúsach a dhéanamh, ionas go gcailleann sé gníomhaíocht agus go scriosfaidh sé an córas einsíme. Ina theannta sin, is féidir le haigéad sorbic cur isteach ar an bhfeidhm aistrithe, amhail aistriú ocsaigine ag cytochrome C, agus cuireann feidhm aistriú fuinnimh cille membrane bac ar iomadú na miocrorgánach, chun cuspóir creimthe a bhaint amach.
3 aigéad propionic agus a salann
Is leacht olach mona-aigéad, gan dath é an t-aigéad propionic. Tá sé chun cosc a chur ar shintéis mhiocróbach éifeacht β-alanine agus antaibheathach. Tá salainn aigéad propionic propionate sóidiam agus cailciam den chuid is mó, tá an mheicníocht leasaitheach chéanna acu, déantar iad a chlaochlú ina n -aigéad propionic sa chorp, is féidir le móilíní aigéad própáin monaiméireacha brú ard osmotic a chruthú taobh amuigh de na cealla múnla, ionas go mbeidh an díhiodráitiú cille múnla, cailliúint athchlárú, agus gur féidir leis an múnla a chur i bhfeidhm freisin ar ghníomhaíocht intreach intreach.
4 Esters Paraben (Ester Nipagin)
Is éard atá i gceist le heaspaí paraben paraben meitile, paraben eitile, paraben próipil, paraben isopropyl, paraben búitile, paraben isobutyl, heptyl paraben, etc. Is é meicníocht toirmisc eistir p-hydroxybenzoic aigéad aigéad, is féidir le struchtúr microbial cille cille agus is féidir le gníomhaíocht an chórais micrea-aistrithe agus is féidir leis an gcóras enzyme enzyme a dhíothú, agus is féidir le struchtúr an chórais micrea-chill agus an t-aistriú leictreon a dhíothú, agus is féidir leis an gcóras microbiat de system de enzyme de enzyme enzyment an chóras miocróbach a dhíothú membrane, chun ról antiseptic a imirt.
5 Aigéad Díhiodróacetic agus a Salann Sóidiam
Tá aigéad dehydroacetic, foirmle mhóilíneach C8H8O4 IT agus a salann sóidiam púdar criostalach bán nó éadrom buí, tá cumas láidir frithsheasmhach, go háirithe cumas láidir frithsheasmhach an mhúnla agus an ghiosta. Is leasaitheach aigéadach é agus tá sé neamhéifeachtach go bunúsach do bhianna neodracha. Tá sé cobhsaí le solas agus le teas, díghrádaíonn sé ar aigéad aicéiteach i dtuaslagán uiscí, agus tá sé neamhthocsaineach do chorp an duine. Is leasaitheach speictrim leathan é agus úsáidtear go forleathan é chun feoil, iasc, glasraí, torthaí, deochanna, pastries, etc.
6 lachtáit sóidiam
Leacht thrédhearcach gan dath nó beagán buí, gan bholadh, beagán goirt amháin agus searbh, inbhraite in uisce, eatánól, glycerin. Is é an tiúchan ginearálta ná 60%-80%, agus is é an teorainn úsáide uasta ná 30g/kg do chomhchruinniú 60%... Is cineál nua gníomhaire leasaitheach agus caomhnaithe é lachtáit sóidiam, a chuirtear i bhfeidhm go príomha ar tháirgí feola agus éanlaithe, a bhfuil éifeacht láidir coisctheach aige ar bhaictéir bia feola. Cuirtear i bhfeidhm é den chuid is mó ar fheoil rósta, ar liamhás, ar ispíní, ar sicín, ar dhucha agus ar tháirgí éanlaithe agus ar tháirgí anlann agus sáile. Foirmle tagartha chun úire a chaomhnú i dtáirgí feola: lachtáit sóidiam: 2%, dehydroacetate sóidiam 0.2%.
7 Dimethyl Fumarate
Is cineál nua frith-mhuilinn éleasaitheachForbraítear é sin go bríomhar sa bhaile agus thar lear, ar féidir leis bac a chur ar níos mó ná 30 cineál múnlaí agus giostaí, agus ní théann luach pH i bhfeidhm ar a fheidhmíocht antibacterial, agus na buntáistí a bhaineann le héifeachtúlacht ard agus speictream leathan, sábháilteacht ard agus praghas íseal. Tá a fheidhmíocht chuimsitheach antibacterial agus antiseptic níos fearr, le gníomhaíocht bhitheolaíoch láidir. Tá airíonna fíoraithe ann mar gheall ar sublimation, mar sin tá dé -ról ag steiriliú teagmhála agus steiriliú toitrithe. Tocsaineacht íseal, isteach i gcorp an duine go tapa isteach sna gnáth -chomhpháirteanna d'aigéad fumaric meitibileachta daonna, cur i bhfeidhm dea -in -atrialltacht.
Am Post: APR-01-2022